Lebensmittelsicherheitsinspektionen von Berks: An zwei Stellen wurden Schleim und schwarze, schimmelartige Rückstände gefunden

May 28, 2023

Das Landwirtschaftsministerium von Pennsylvania führt Aufzeichnungen über Lebensmittelsicherheitsinspektionen in Restaurants und Lebensmittelverkäufern.

Berks County ist in drei Gerichtsbezirke unterteilt: Reading, Muhlenberg Township und den Rest des Countys. Reading und Muhlenberg Township haben ihre eigenen Inspektoren und der Rest des Landkreises wird von Inspektoren des Pennsylvania Department of Agriculture inspiziert.

Die Ergebnisse werden alle zwei Wochen veröffentlicht. Alle Lebensmittelverkäufer werden mindestens einmal im Jahr kontrolliert. Andere Inspektionen können durch einen Eigentümerwechsel, eine Nachverfolgung, wenn eine Einrichtung nicht den Vorschriften entspricht, oder durch eine beim PDA eingereichte Beschwerde ausgelöst werden.

Sehen Sie sich den letzten Inspektionsbericht eines beliebigen Anbieters online an. Klicken Sie auf die PDF-Version des Inspektionsberichts für alle Details.

Wenn bei einem Lebensmittelanbieter ein Verstoß gegen die Vorschriften festgestellt wird, bedeutet dies, dass es einen oder mehrere Verstöße gibt, die einen erneuten Besuch durch einen Inspektor erforderlich machen. Der Betrieb erhält Zeit, das/die Problem(e) zu beheben und bleibt für den Geschäftsbetrieb geöffnet.

Beschwerden können online beim PDA eingereicht werden.

Nachfolgend finden Sie die Ergebnisse der zwischen dem 16. Februar und dem 1. März 2022 durchgeführten Inspektionen, die mit Stand vom 3. März um 17 Uhr in der Landesdatenbank gespeichert wurden

Dollar General Store #13403, 226 E. Penn Ave., Robesonia, 1. März: ein Verstoß. Die hintere Tür im Lagerbereich der Lebensmitteleinrichtung weist einen Spalt auf und schützt nicht vor dem Eindringen von Insekten, Nagetieren und anderen Tieren.

Domino's Pizza, 1 W. Penn Ave., Robesonia, 1. März: ein Verstoß. In der Lebensmitteleinrichtung ist das Originalzertifikat des zertifizierten Lebensmittelmitarbeiters nicht öffentlich zugänglich.

Paradise By The Slice, 69 Penn Ave., Wernersville, 1. März: sechs Verstöße. Lebensmittelausgabeutensilien in großen Gewürzbehältern müssen in den Lebensmitteln gelagert werden und nicht mit einem Griff über der Oberseite der Lebensmittel und des Behälters. Beobachtete mehrere Lebensmittel, die im Trockenlager direkt auf dem Boden gelagert wurden und in kühleren Bereichen liefen, statt wie erforderlich 15 cm über dem Boden. Es wurden Frittierkörbe mit losen und gebrochenen Drähten festgestellt. Arbeitsbehälter im Kochbereich, in denen multiquartäre Desinfektionsmittel gelagert werden, waren nicht mit der gebräuchlichen Bezeichnung der Chemikalie gekennzeichnet. Korrigiert. Lockere und gerissene Gummi-Türdichtungen im Bereich der Kühleinheiten an der Kochlinie beobachtet. Mopps werden nicht zum Trocknen an der Luft aufgehängt.

Backwoods Brothers Authentic Texas Cuisine, 272 S. Fourth St., Hamburg, 25. Februar: zwei Verstöße. Es ist zu beobachten, dass sich auf Böden, Wänden und Geräten im gesamten Vorbereitungsbereich Speisereste und Ablagerungen auf Oberflächen ansammeln, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, und dass diese gereinigt werden müssen. Die Lichtintensität im Bereich der Essenszubereitung beträgt nicht mindestens 50 Fuß Kerzen. Die Beleuchtung im Vorbereitungsbereich funktioniert nicht richtig und muss repariert werden.

McDonald's of Exeter #12062, 5370 Perkiomen Ave., Reading, 25. Februar: keine Verstöße.

Roselawn Bistro, 3650 Perkiomen Ave., Reading, 25. Februar: keine Verstöße.

Russo's Family Restaurant & Pizzeria, 2 S. Fourth St., Hamburg, 25. Februar: drei Verstöße. Es wurden Schleim- und schwarze, schimmelartige Rückstände auf Soda-Düsen, einer Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, beobachtet. Korrigiert. Es wurde beobachtet, dass in Gebrauch befindliche Messer und Spatel zwischen einem Vorbereitungstisch und der Wand aufbewahrt wurden, einem Bereich, der nicht leicht zu reinigen und zu desinfizieren ist. Korrigiert. Beobachtete Lüftungsschlitze und Wände im Pizzaofenbereich mit einer Ansammlung von Staub und Schmutzpartikeln.

Valentino's, 15492 Kutztown Road, Kutztown, 25. Februar: keine Verstöße.

Bridge Inn The, 3 Covered Bridge Road, Oley, 24. Februar: keine Verstöße.

Oley Beer Mart, 673 Old State Road, Oley, 24. Februar: keine Verstöße.

Apex Rock Hard Cafe @ La Fitness, 1183 Berkshire Blvd., Wyomissing, 23. Februar: ein Verstoß. Eine Lampe im Hinterzimmer ist weder abgeschirmt noch bruchsicher.

Black Jax American Pub And Grill, 668 Ben Franklin Highway, Birdsboro, 23. Februar: ein Verstoß. In zwei Kühlschränken in der Küche sind keine Thermometer vorhanden oder leicht zugänglich, um sicherzustellen, dass die Geräte richtig temperiert sind. Korrigiert.

Chatty's, 3130 Pricetown Road, Fleetwood, 23. Februar: keine Verstöße.

Douglassville Cafe, 1554 D Ben Franklin Highway, Douglassville, 23. Februar: ein Verstoß. In der Lebensmitteleinrichtung ist das Originalzertifikat des zertifizierten Lebensmittelmitarbeiters nicht öffentlich zugänglich.

Chicken Supreme, 410 Penn Ave., West Reading, 22. Februar: drei Verstöße. Es wurden Schleim- und schwarze, schimmelartige Rückstände auf Soda-Düsen, einer Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, beobachtet. Korrigiert. Es wurde beobachtet, dass in Gebrauch befindliche Messer und Spatel zwischen einem Vorbereitungstisch und der Wand aufbewahrt wurden, einem Bereich, der nicht leicht zu reinigen und zu desinfizieren ist. Korrigiert. Beobachtete Lüftungsschlitze und Wände im Pizzaofenbereich mit einer Ansammlung von Staub und Schmutzpartikeln.

Muhlenberg School District Middle School, 801 Bellevue Ave., Laureldale, 22. Februar: keine Verstöße.

New Great China, 2675 Shillington Road, Sinking Spring, 22. Februar: drei Verstöße. Beobachtete Regale im begehbaren Kühlbereich mit Rost- und Schmutzansammlungen. Beobachtete Böden im begehbaren, kühleren Bereich mit einer Ansammlung von Schmutz und Essensresten. Es wurde beobachtet, dass die Lebensmittelausrüstung und/oder -utensilien im Bereich des Geschirrkorbs sauber waren und nass auf eine Weise gelagert wurden, die ein Abtropfen und/oder Trocknen an der Luft nicht zuließ (Nasslagerung). Korrigiert. Handwaschbecken im Kochbereich beobachtet, wobei eine Pfanne in der Spüle den Zugang zur Spüle blockiert. Korrigiert.

Poor Richard's, 64 Star Road, Hereford, 22. Februar: zwei Verstöße. Es ist zu beobachten, dass sich auf Böden, Wänden und Geräten im gesamten Vorbereitungsbereich Speisereste und Ablagerungen auf Oberflächen ansammeln, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, und dass diese gereinigt werden müssen. Die Lichtintensität im Bereich der Essenszubereitung beträgt nicht mindestens 50 Fuß Kerzen. Die Beleuchtung im Vorbereitungsbereich funktioniert nicht richtig und muss repariert werden.

CVS #1923, 3100 Shillington Road, Sinking Spring, 18. Februar: keine Verstöße.

Paolo's Pizza & Restaurant, 2480 Lancaster Pike, Reading, 18. Februar: drei Verstöße. Lebensmittelausgabegerät (eine Schüssel) in Gewürzen im trockenen Lagerbereich, beobachtet, in dem Lebensmittel aufbewahrt werden. Korrigiert. Beobachtete persönliche Gegenstände (Jacke, Telefon, Schlüssel), die in Regalen zusammen mit trocken gelagerten Lebensmitteln aufbewahrt werden und den Kunden serviert werden. Korrigiert. Beobachtete Kochausrüstung im Kochbereich mit verkrustetem Fett und Schmutzansammlungen. Beobachtete, in den Kühler hineinreichende Dichtungen im Bereich der Fronttheke, mit einer Ansammlung von Schmutz und Speiseresten. Beobachtete Regale im begehbaren Kühlbereich mit einer Ansammlung von Staub, Schmutz, Essensresten und Ablagerungen.

American Diner, 411 Penn Ave., West Reading, 17. Februar: ein Verstoß. Beobachtete einige Lebensmittel, die direkt auf dem Boden im begehbaren Gefrierschrank im Keller gelagert wurden, und nicht wie erforderlich 6 Zoll über dem Boden. Korrigiert.

Applebee's #3404, 1905 Ridgewood Road, Wyomissing, 17. Februar: ein Verstoß. Mehrere Lebensmittel wurden im Kochbereich bei 48 °F gehalten und nicht wie erforderlich bei 41 °F oder darunter. Korrigiert.

Bixler's Lodge, 1456 Friedensberg Road, Stoney Creek, 17. Februar: ein Verstoß. Aus den Leitungen des Handwaschbeckens in der Küche tritt Wasser aus.

Boyer's Food Market #3580, 408 Park Road, Fleetwood, 17. Februar: drei Verstöße. Der Türrahmen der Einzeleingangstür im hinteren Empfangsbereich ist verrostet/beschädigt, wodurch eine Lücke entsteht, die nicht ausreichend vor dem Eindringen von Schädlingen schützt. Doppeltüren im hinteren Bereich des Lebensmittelbereichs haben unten einen Spalt und bieten keinen ausreichenden Schutz vor dem Eindringen von Insekten, Nagetieren und anderen Schädlingen. Der Lebensmittelmitarbeiter beobachtete, wie er im Hinterzimmer geschnittene Produkte zubereitete, ohne die richtige Haarspange zu tragen. Korrigiert. Alte unbenutzte Geräte und andere Gegenstände, die in der unbenutzten begehbaren Kühlbox im hinteren Bereich aufbewahrt werden, müssen besser organisiert oder aus der Lebensmitteleinrichtung entfernt werden. Der Bereich ist aufgrund der Unordnung unzugänglich.

Boyers Food Market #66229, 7166 Bernville Road, Bernville, 17. Februar: ein Verstoß. Verpackte Römersalatherzen mit der Aufschrift „Im Kühlschrank aufbewahren“ wurden im Ausstellungsbereich bei Raumtemperatur gelagert und nicht bei 41 °F oder darunter, wie erforderlich.

Giant Food #6289, 2104 Van Reed Road, West Lawn, 17. Februar: keine Verstöße.

Healthy U Fitness, 1291 Penn Ave., Wyomissing, 17. Februar: keine Verstöße.

Isaacs Restaurant And Deli, 94 Commerce Drive, Wyomissing, 17. Februar: zwei Verstöße. Beobachtete zahlreiche Lebensmittel, die direkt auf dem Boden im begehbaren Kühlbereich gelagert wurden, statt wie erforderlich 15 cm über dem Boden. Das Auftauen von Lebensmitteln wurde in einem Vorbereitungsbecken beobachtet, das nicht in fließendes Wasser getaucht war. Korrigiert.

JR's Pizzeria, 24 Village Center Drive, Reading, 17. Februar: zwei Verstöße. Es wurde beobachtet, dass tief eingekerbte Schneidebretter nicht wie erforderlich erneuert oder entsorgt wurden. An den Dichtungen in der Kühleinheit haben sich Rückstände gebildet, die gereinigt werden müssen. Beobachtete Fritteusenausrüstung im Grillbereich mit einer Ansammlung von Staub, Schmutz, Speiseresten und Ablagerungen auf Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Beobachtete Kochgeräte/Unterseite des Lüftungsgitterbereichs der Haube mit verkrustetem Fett und Schmutzansammlungen. Die Reinigung ist für diesen Monat geplant

Joanna Store, 1102 Elverson Road, Morgantown, 17. Februar: fünf Verstöße. Bei Sandwich-Bain-Marie-Geräten ist kein Temperaturmessgerät vorhanden oder leicht zugänglich, um die richtige Temperatur der Ausrüstung sicherzustellen. Die Lebensmitteleinrichtung verfügt nicht über Teststreifen oder Testkits für Chlor-Desinfektionsmittel zur Bestimmung der geeigneten Desinfektionsmittelkonzentration. In der Lebensmitteleinrichtung ist das Originalzertifikat des zertifizierten Lebensmittelmitarbeiters nicht öffentlich zugänglich. Im Lebensmittelbereich ist kein Spülbecken oder eine Reinigungsmöglichkeit mit Bodenablauf vorhanden. Vorverpackte Feinkostsalate und Sandwiches sind nicht mit allen „Big 8“-Allergeninhaltsstoffen und/oder dem Allergenwarnhinweis gekennzeichnet. Auch im Laden zum Verkauf angebotenes Eis ist nicht mit einem Etikett versehen, auf dem die Eisquelle angegeben ist.

Mangia! Italian Restaurant & Pizzeria, 322 E. Wyomissing Ave., Mohnton, 17. Februar: ein Verstoß. Im Inneren der Eismaschine in der Küche hat sich entlang der Seiten und nahe der Oberseite der Kunststofftrennwand eine leichte rosafarbene Schimmel-/Schleimbildung gebildet.

Massimo Ristorante, 100 Anna Ave., Blandon, 17. Februar: keine Verstöße.

Shoemakersville Fire Company # 1, 300 Church Ave., Shoemakersville, 17. Februar: ein Verstoß. In der Lebensmitteleinrichtung stehen keine Desinfektionsmittel-Teststreifen zur Bestimmung der geeigneten Desinfektionsmittelkonzentration zur Verfügung.

Wal-Mart Supercenter #3501, 100 Crossings Blvd., Elverson, 17. Februar: vier Verstöße. Offene Behälter für Rohwaren, die mit Lebensmitteln in Berührung kamen, wiesen Schleim und alte Speisereste auf und waren optisch und fühlbar nicht sauber. Auch auf der Oberseite des Gehäuses in der Nähe der Sprühdüsen befanden sich Schleimrückstände. Ventilatorabdeckungen und Deckenbereich des begehbaren Feinkostkühlers sowie Ventilatorabdeckungen im Molkereikühler des Lebensmittelbetriebes sind schmutzig, staubig und müssen gereinigt werden. Es wurden verrostete Schrauben beobachtet, die das Thermometer am Kühlschrankgehäuse über offenen Rohwarenbehältern hielten und verrostetes Wasser auf die Produkte tropfte. Beobachtete Brotregale, die direkt auf dem Boden im hinteren Lagerraumbereich gelagert wurden, statt wie erforderlich 6 Zoll über dem Boden.

Betty's, 129 W. Main St., Kutztown, 16. Februar: zwei Verstöße. Am Handwaschbecken neben den Mixern sind keine Schilder oder Plakate angebracht, die die Lebensmittelmitarbeiter daran erinnern, sich die Hände zu waschen. Korrigiert durch Bereitstellung des Posters. Eine der vier Deckenleuchten über dem Bereich für die Zubereitung von Speisen ist weder abgeschirmt noch bruchsicher. Dies ist ein wiederholter Verstoß aus den Jahren 2020 und 2021.

Inn At Reading, 1040 Park Road, Wyomissing, 16. Februar: keine Verstöße.

Russo Foods And Market, 1150 Bern Road, Wyomissing, 16. Februar: zwei Verstöße. Im großen Küchenbereich für die Essenszubereitung wurde ein offener Getränkebehälter eines Mitarbeiters entdeckt. korrigiert. Einige vorverpackte Artikel im Einzelhandelsgeschäft sind nicht mit einer Zutatenangabe gekennzeichnet.

Whiskey Bar in Winedown, 622 Penn Ave., West Reading, 16. Februar: ein Verstoß. An der Decke in der Nähe des Kartoffelschneiders im Keller wurde eine lockere Isolierung festgestellt.

Monte Lauro European, 2934 N. Fifth St., 27. Februar: zwei Verstöße. Bain-Marie-Lebensmittel wurden bei 46,1 °F Umgebungstemperatur gehalten. Feinkostfleisch in den Bain-Marie-Aufsatzbehältern wurde bei 47,6 °F gehalten und nicht wie erforderlich bei 41 °F oder darunter. Der Manager gibt an, dass er Edelstahlpfannen kaufen wird, um die kalte Temperatur besser zu übertragen als die derzeit verwendeten Kunststoffpfannen, und außerdem die Lagerprotokolle ändern wird (Standort, Temperatur und Verpackung in kleineren Mengen). Mehrere Utensilien in einem Behälter aufbewahrt, der Essenskrümel enthielt. Bei der Inspektion korrigiert.

Carvel Store Nr. 2172, 3320 N. Fifth St., 26. Februar: vier Verstöße. Im Eisdielenbereich wurde beobachtet, dass Lebensmittelmitarbeiter keine geeigneten Haarfesseln wie Netze, Hüte oder Bartbedeckungen trugen. Bei der Inspektion korrigiert. Lebensmittelausgabegerät aus Walnüssen, das im Lebensmittel aufbewahrt wird und dessen Griff sich nicht über der Oberseite des Lebensmittels befindet. Mehrere kleine Wartungswerkzeuge – Hammer, Isolierband, Taschenlampen – werden nicht im dafür vorgesehenen Werkzeuglagerbereich aufbewahrt. Bei der Inspektion korrigiert. Ein Arbeitsbehälter mit Reinigungs-/Desinfektionsmittel wurde über oder auf demselben Regal mit Lebensmitteln, Geräten und/oder einzelnen Serviceartikeln im vorderen Arbeitsbereich gelagert. Bei der Inspektion korrigiert.

Domino's Pizza, 3007 N. Fifth St., 26. Februar: keine Verstöße.

Jimbo's Steaks & Hoagies, 3400 Plaza Drive, 26. Februar: keine Verstöße.

Allgyer's BBQ Corner, 2934 N. Fifth Street Highway, 17. Februar: ein Verstoß. Vorverpackte Soße ist nicht ordnungsgemäß mit Produktname, Zutatenangabe, Nettogewicht, Verteilung nach Angabe und/oder Nährwertangaben gekennzeichnet. Vorverpackte Soße ist nicht mit einem eindeutigen Hinweis auf die Inhaltsstoffe der „Big 8“-Allergene und/oder dem Allergen-Warnhinweis gekennzeichnet.

Calvaresi Coffee Tea & Etc., 2934 N. Fifth Street Highway, 17. Februar: ein Verstoß. Überkopfstaub auf den Balkenkanälen festgestellt.

Dollar Tree Stores Inc. #391362, 1130 Rockland St., 1. März: Keine Verstöße.

Mama's Pizza & Grill #390322, 1146 Rockland St., 1. März: ein Verstoß. Mopps werden nicht zum Trocknen an der Luft aufgehängt.

Mari Vaccaros 6 Pac N Mor Inc. #395530, 835-8 Hiester Lane, 1. März: keine Verstöße.

Max Butcher Shop #395669, 835-3 Hiester Lane, 1. März: keine Verstöße.

Sunset Mexican Ice Cream Shop, 835-9 Hiester Lane Unit 8, 1. März: keine Verstöße.

Wongs Kitchen Llc #395725, 835-5 Hiester Lane, 1. März: keine Verstöße.

Amigos Pizza #382751, 2001 Kutztown Road, 28. Februar: keine Verstöße.

El Tipico Criollo, 963 N. 11., 28. Februar: keine Verstöße.

Little Caesars Pizza 373402, 1920 Kutztown Road, 28. Februar: keine Verstöße.

Nandi Llc (Subway) #386365, 1920 Kutztown Road Suite I, 28. Februar: keine Verstöße.

Sealin Grocery And Deli LLC, 1168 Green St., 28. Februar: drei Verstöße. Am Handwaschbecken in der Mitarbeitertoilette sind keine Schilder oder Plakate angebracht, die die Lebensmittelmitarbeiter daran erinnern sollen, sich die Hände zu waschen. Am Handwaschbecken im Toilettenbereich der Mitarbeiter war keine Seife verfügbar. Das Handwaschbecken im Toilettenbereich der Mitarbeiter verfügt nicht über Einweghandtücher, Dauerhandtücher oder Lufttrocknungsgeräte. Haubensystem muss professionell gereinigt werden. Eine Dokumentation ist erforderlich. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen (Innenflächen von Kühl- und Gefriergeräten), werden nicht so häufig gereinigt, dass sich kein Schmutz ansammelt.

Tropical Bakery 15408540, 852 Bingaman St., 28. Februar: zwei Verstöße. Beschädigte Decke im hinteren Ofenbereich. Muss repariert werden. Das Haubensystem im Lebensmittelzubereitungsbereich muss professionell gereinigt werden. Dokumentation erforderlich.

Turkey Hill #233 43820010, 2001 Kutztown Road, 28. Februar: keine Verstöße.

La Antillana, 200 W. DouglassSt., 25. Februar: keine Verstöße.

Vegana Deli Grocery 377284, 1028 Douglass St., 25. Februar: keine Verstöße.

Dollar General #370283, 1920 Kutztown Road, 24. Februar: keine Verstöße.

Price Rite A2409510, 600 Spring St., 24. Februar: keine Verstöße.

Turkey Hill #120 66605010, 501 Spring St., 24. Februar: keine Verstöße.

A Plus Sunoco 344155, 719 Spring St., 23. Februar: keine Verstöße.

Family Dollar Store #6455 #370140, 600 Spring St., 23. Februar: drei Verstöße. Mopps werden nicht zum Trocknen an der Luft aufgehängt. Fehlende und beschädigte Deckenplatten im Einzelhandelsbereich müssen ersetzt werden. Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen im Innenbereich des Milchkühlschranks werden nicht so häufig gereinigt, dass eine Ansammlung von Schmutz und Rückständen vermieden wird.

Latino Supermarket 2, 1231 Greenwich St., 23. Februar: keine Verstöße.

Martha Deli Grocery Llc, 1025 Greenwich St., 23. Februar: keine Verstöße.

McDonalds, 901 Spring St., 23. Februar: keine Verstöße.

Rockys Pizza 66604450, 445 Spring St., 23. Februar: keine Verstöße.

Santa Rita II Mini Market #395715, 1054 Greenwich St., 23. Februar: zwei Verstöße. Die Regale im Freiluftkühler müssen gereinigt werden. Am Handwaschbecken im Fleischzubereitungsbereich war keine Seife verfügbar. Das Handwaschbecken im Fleischzubereitungsbereich verfügt nicht über Einweghandtücher, Dauerhandtücher oder Lufttrocknungsgeräte.

Dominikanisches Lebensmittelgeschäft 341600, 201 Greenwich St., 22. Februar: keine Verstöße.

Fine Fare 362470, 200 W. Buttonwood St., 22. Februar: keine Verstöße.

Getty Mart 35802500, 270 W. Greenwich St., 22. Februar: zwei Verstöße. Mopps werden nicht zum Trocknen an der Luft aufgehängt. Habe mehrere fleckige Deckenplatten in der Einrichtung beobachtet.

Happy Mini Market, 128 W. Greenwich St., 22. Februar: keine Verstöße.

Esposito Italian Garden, 501 Upland Ave., 17. Februar: keine Verstöße.

Lookout Bar & Grill 350166, 501 Upland Ave., 17. Februar: keine Verstöße.

Mikes Tavern 364552, 135 Exeter St., 17. Februar: keine Verstöße.

Oakbrook Brewing Company, 628 Park Ave., 17. Februar: keine Verstöße.

Oakbrook Relief Assoc. 56806280, 630 Park Ave., 17. Februar: keine Verstöße.

RC Theatres Inc 356019., 18 N. Second St., 17. Februar: vier Verstöße. Das Handwaschbecken im hinteren Lebensmittelzubereitungsbereich verfügt nicht über Einweghandtücher, Dauerhandtücher oder Lufttrocknungsgeräte. Mopps werden nicht zum Trocknen an der Luft aufgehängt. Das aktuell veröffentlichte ServSafe-Zertifikat ist veraltet. Beobachtete Rückstände auf der Innenfläche der Eismaschinenfächer. Nicht sauber anzusehen oder anzufassen.

Saucony Creek Brewing Co, 100 S. Seventh St., 17. Februar: keine Verstöße.

Spartaco Society 20404070, 407 Chestnut St., 17. Februar: keine Verstöße.

Die folgenden Berichte für den Zeitraum vom 2. bis 15. Februar 2022 wurden nach dem 17. Februar zur Datenbank des Staates hinzugefügt und erschienen nicht im vorherigen Berks-Bericht zur Lebensmittelsicherheit.

Soul/The Living Room, 1665 State Hill Road, 15. Februar: drei Verstöße. Das Handwaschbecken im Küchenbereich verfügt über keine Einweghandtücher. Korrigiert. Fehlende Deckenplatten im Küchenbereich müssen ersetzt werden. Arbeitsbehälter (Sprühflaschen) im Küchenbereich, die zur Lagerung von Chemikalien und Reinigungsmitteln aus Großvorräten verwendet wurden, waren nicht mit der gebräuchlichen Bezeichnung der Chemikalie gekennzeichnet. Korrigiert.

Soul Farm To Truck Mff4, 1056 Palisades Drive, 15. Februar: keine Verstöße.

El Gallito Mexican Bakery, 948 Buttonwood St., 15. Februar: keine Verstöße.

Y & S Grocery, 157 Buttonwood St., 15. Februar: keine Verstöße.

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