Zusammenfassung der 20. Staffel von Top Chef, Folge 13: Champions in Paris

May 16, 2023

Die Folge von letzter WocheTop-Chef brachte die Gewinnerin von Last Chance Kitchen, Sara Bradley, zurück in den Wettbewerb. Sie stürmte voller Waffen, konnte aber den unaufhaltsamen Buddha Lo nicht besiegen, der sowohl die Schnellfeuer- als auch die Eliminierungsherausforderung gewann. Fairerweise muss man sagen, dass beide Herausforderungen für ihn gemacht wurden. Beim einen ging es darum, Formen zu verwenden, beim anderen ging es darum, ein Gericht zu kreieren, das das Auge täuscht. Wie Padma Lakshmi sagte, war Buddha bis an die Zähne mit Formen bewaffnet gekommen!

Buddhas Hauptkonkurrent bei der Trompe-l'oeil-Herausforderung war Tom Goetter. Toms Reise war eine Achterbahnfahrt, aber alle seine Gerichte waren äußerst kreativ und über den Tellerrand hinaus. Am Ende dachte Tom über sein Algen-Kaviar-Gericht nach und wurde aufgefordert, seine Messer einzupacken und zu gehen. Das bedeutete, dass London für Buddha, Sara, Ali Ghzawi und Gabriel Rodriguez im Rückspiegel stand. Die letzten vier reisten zum Finale nach Paris!

Die Köche trafen Padma in ihrer besten Muppets-Jacke und den mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gastjuror Greg Marchand im Eiffelturm zu ihrem letzten Schnellfeuer. Es war Zeit für die berüchtigte Wand-Challenge! Jeder Koch wurde mit einem mysteriösen Gast auf der anderen Seite einer Wand zusammengebracht und musste ihnen dann beibringen, das gleiche Gericht zuzubereiten, das sie zubereiteten. Normalerweise ist es ein Familienmitglied auf der anderen Seite, aber dieses Mal waren es Olympiasieger, da Paris die Olympischen Spiele 2024 ausrichtet. Kein Druck!

Sara hatte einen reibungslosen Start mit Sydney Mclaughlin-Levrone, der olympischen Goldmedaillengewinnerin in der Leichtathletik. Sie war ein Profi darin, sie zu unterrichten, da sie während der Corona-Krise Kochkurse gegeben hatte. Leider war ihr gewürztes Hähnchen mit süß-saurem Blumenkohl trocken und landete im Boden. Zu ihnen gesellten sich Gabriel und Suni Lee, Olympiasiegerin im Turnen. Gabriel war das genaue Gegenteil von Sara und hatte Schwierigkeiten, mit Suni zu kommunizieren. Suni tat, was sie konnte, aber irgendwann gab Gabriel auf und sagte ihr, sie solle tun, was sie wollte. Kein gutes Aussehen. Padma und Greg fanden ihren gerösteten Babymais mit Poblano-Sauce langweilig und Greg gefiel Sunis Gericht besser. Autsch.

An der Spitze standen Buddha und Hunter Woodall, paralympischer Leichtathletik-Medaillengewinner. Obwohl Buddha gut unterrichtete, gab er zu, dass er über die Mauer springen und das Gericht selbst zubereiten wollte. Sie servierten ein Blumenkohlpüree mit Speck, Croutons und Lauch. Die Juroren waren von der Kreativität begeistert. Aber es waren Ali und Mallory Weggemann, Medaillengewinner im paralympischen Schwimmen, die das Gold gewannen! Es wurden nahezu identische und gut gewürzte Kartoffel-Lauch-Suppen serviert. Ali hat hart um diesen Sieg gekämpft, daher war es schön zu sehen, wie er einen Sieg holte.

Für ihre letzte Ausscheidungsherausforderung vor dem Finale wurden die Köche damit beauftragt, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Gericht mit dem einfachen Champignon zu kreieren. Padmas lustige Tatsache: Ursprünglich wurden Pilze gefunden, die auf Pferdemist wuchsen. Lecker. Padma verscheuchte dann die Köche, als es in Strömen regnete, und sie machten sich auf den Weg, um Angel Moioli, einen Pilzzüchter der dritten Generation, zu treffen.

Allerdings gibt es auf diesem Bauernhof keinen Sonnenschein und keine grünen Felder. Die Köche wurden in eine dunkle und verwinkelte Höhle geführt. Gabriel rief seinen Kochkollegen zu, sie sollten ihn nicht zurücklassen. Für ihn gibt es heute keine Horrorfilm-Tropen. Die Angst ließ nach, als Angel einen Vorhang öffnete und alle Pilze enthüllte, die er wachsen ließ. Es war wie am Weihnachtsmorgen, als die Köche sie einen nach dem anderen auswählten.

Das Filmthema wurde mit skurriler Harry-Potter-Musik fortgesetzt, als die Köche im Lebensmittelgeschäft von La Maison Le Gourmet ankamen. Das einzige Problem war, dass alles auf Französisch war. Ali hatte Mühe, jemanden zu finden, der weiß, was Panko-Semmelbrösel sind. Buddha konnte sich einigermaßen mit einigen französischen Wörtern zurechtfinden. Gabriel tötete es, da er fließend Französisch sprechen konnte. Le Chat schlägt wieder zu!

Die Köche kamen im Restaurant von Alain Ducasse an, das gleichzeitig als Boot diente. Sie alle begannen mit ihren ausgefallenen, bescheidenen Gerichten für eine Gruppe von Michelin-Sterneköchen. Buddha bemerkte, dass Butter und Thymian ein gutes Geschmacksprofil ergeben, aber sie müssen mehr als das bringen, also beschloss er, Pilze auf sieben verschiedene Arten in einem Wellington-Gericht zu verwenden. Immer der Überflieger! Ali konzentrierte sich auch nur auf die Pilze und beschloss, als Hauptgericht ein Pilzsteak zuzubereiten. Sara hielt es mit einer Pilzsuppe einfach, fragte sich aber erneut, ob das nicht genug war, während sie Gabriel dabei zusah, wie er mit seinen 800 Zutaten durch die Küche rannte.

Tom Colicchio kam mit Greg und Alain, um die Köche zu grillen. Die Köche waren beeindruckt, als sie den 21-Sterne-Michelin-Koch Alain sahen, als Padma ihnen gesagt hatte, dass er nicht dort sein würde. Buddha zückte sofort sein Handy und fing an, Selfies mit ihm zu machen. Sara war mutig und teilte ihre Pilzbrühe und Alain zeigte ihr zwei Daumen nach oben. Er genoss auch etwas von Buddhas Gericht und schätzte die Art und Weise, wie Ali seine Pilze zubereitete. Insgesamt war Alain froh, dass seine Küche nicht abgebrannt war. Na ja, bis Gabriel aus Versehen beinahe sein Pilzpüree verbrannt hätte. Zu seinem Glück geschah das, nachdem Alain die Küche verlassen hatte.

Buddha war mit seinem Gericht sehr zufrieden, denn er servierte Champignons de Paris en croute, Hühnerfarce, Pilze und Pommes-Püree. Im Grunde ein erhöhtes Pilzgericht auf Toast, und es sah großartig aus. Die Jury fand, dass es gut gemacht sei und dass ihnen die Kombination der Texturen gefiel. Ali servierte Pilzsteak, Pilzkrokette mit Za'atar und Ziegenkäse sowie Pilzjus und eingelegte Pilze. Ali hat sie alle rausgeschmissen! Padma liebte den Duft, aber alle fanden die Krokette etwas grobkörnig. Ein ähnlicher Kommentar wie letzte Woche mit seinen trockenen Semmelbröseln. Vielleicht sollte Ali eine Weile dem Panko fernbleiben.

Sara servierte Pilze mit Rinderkeulenmarmelade, Birnen und eingelegten Pilzen. Wer hätte gedacht, dass Birnen gut zu Pilzen passen würden? Die Jury stellte fest, dass es einfach, sauber und pur sei. Tom sagte, sie habe eine Suppe zubereitet, die in ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant passen würde. Ding ding ding, wir haben einen Gewinner! Gabriel servierte ein Kartoffelnest, Chili-Morita-Champignons-de-Paris-Püree, Shiitake-Brühe und gepökeltes Eigelb. Und auch wenn ihm beim Anrichten einiges fehlte, war sein Gericht ein voller Erfolg. Die Richter liebten seine Brühe und einer von ihnen bot ihm sogar einen Job an. Allerdings vermisste Tom den Pilzgeschmack und meinte, es schmecke eher nach Hühnchen. Würde Le Chat durch eines seiner vier verbleibenden Leben gerettet werden?

Am Jurytisch äußerte sich Tom unverblümt zu den Köchen und sagte, dass sie es alle verdient hätten, dabei zu sein. Gail Simmons sagte, es sei großartig zu sehen, wie alle von den Aromen und Persönlichkeiten auf allen Tellern begeistert seien. Greg gab bekannt, dass Sara die Meisterin der Champignons ist! Sara holte sich endlich ihren einzigen Ausscheidungssieg der Saison. Wenn Sie einen Sieg erringen wollen, schaffen Sie es zumindest, den Sieg zu erringen, der Sie ins Finale bringt. Herzlichen Glückwunsch, Sara!

Buddha hielt an seiner Silbermedaille fest und schaffte es ebenfalls ins Finale. Tom war froh, dass Buddha nicht zuließ, dass die Technik dem Pilzgeschmack im Wege stand. Es lag an Ali und Gabriel, wer nach Hause gehen würde. Für Gabriel meinte Padma, dass es gut sei, dass er seine zusätzlichen Zutaten vergessen habe, denn in dem Gericht sei bereits viel los. Tom bemerkte auch, dass das Gericht eher nach Hühnchen schmeckte. Für Ali mochte Greg die Pilzjus, aber Tom und Gail mochten die Krokette nicht. Und nach einem intensiven Gespräch entschieden die Richter, Ali nach Hause zu schicken. Le Chat wurde erneut gespeichert! Und jetzt haben wir die letzten drei, und nächste Woche wird ein Champion gekrönt.

Top Chef geht donnerstags um 9/8 Uhr auf Bravo weiter.

SAGEN SIE UNS – Glaubst du, man hätte Ali oder Gabriel nach Hause schicken sollen? SIND SIE ÜBERRASCHT, DASS GABRIEL IMMER GERETTET WIRD? Wer wird Ihrer Meinung nach das Finale gewinnen: Buddha, Sara oder Gabriel? Welches war Ihr Lieblingspilzgericht?

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