Kann ein essbarer Löffel die Welt retten?

May 13, 2023

VOR EINEM JAHRZEHNT, Die indische Wissenschaftlerin Narayana Peesapaty machte sich daran, den einfachen Einweglöffel neu zu erfinden. Wenn wir unsere Utensilien nach dem Essen essen könnten, anstatt sie wegzuwerfen, würde das seiner Meinung nach einen großen Beitrag dazu leisten, die steigende Flut an Plastikmüll auf der Welt zu verlangsamen. Aber zuerst musste er ein paar Backprobleme lösen. Die Löffel, die er herzustellen versuchte – hauptsächlich aus Sorghum, einem glutenfreien, nährstoffreichen Getreide –, mussten dünn genug sein, um Essen aufzunehmen, und hart genug, um in heißer Suppe oder Kaffee nicht durchnässt zu werden. Die Stücke, die er tatsächlich herstellte, sahen eher wie Spatel aus und zerbrachen im Ofen. Dann war da natürlich noch die Frage des Geschmacks: Seine Löffel konnten das Essen, das sie servierten, nicht überwältigen, aber wenn sie nicht appetitlich genug waren, könnten die Leute sie nach dem Gebrauch trotzdem wegwerfen. Als er versuchte, Zucker in den Teig zu geben, schwollen die Löffel beim Backen an und klebten an ihren Formen fest. Durch die Zugabe von Knoblauch begannen die Schimmelpilze zu riechen.

Bereits Abonnent? Anmelden

Wir freuen uns, dass Sie Ihr Abonnement fortsetzen möchten.

Für das Wall Street Journal werden Ihnen $ + Steuern (falls zutreffend) berechnet. Sie können Ihre Rechnungseinstellungen jederzeit im Kundencenter ändern oder den Kundendienst anrufen. Sie werden im Voraus über Änderungen der Tarife oder Konditionen informiert. Sie können Ihr Abonnement jederzeit kündigen, indem Sie den Kundendienst anrufen.

Bitte klicken Sie auf „Bestätigen“, um jetzt fortzufahren.

Sie war eine Bösewichtin, dann eine Ikone. In seinem neuen Roman „Tracy Flick Can’t Win“ fragt Autor Tom Perrotta: Wer ist Tracy Flick jetzt?

Der Koch arbeitete über 20 Jahre lang in der Küche, bevor er The French Laundry kaufte – und hat einen Geheimtipp für die Bestellung von In-N-Out-Pommes

Diese Massagetechnik zieht Fans in ganz Hollywood an, darunter Ariana Grande, Kourtney Kardashian und Sean „Diddy“ Combs. Ihr Experte? Rebecca Faria, eine 29-jährige Brasilianerin.

Außerdem spricht die Schauspielerin und Komikerin in der Sauna über ihr neues Kinderbuch und das Schreiben eines Tagebuchs